А любите ли вы варенье так, как люблю его я? Намазывать его толстым слоем на бутерброд с маслом, есть ложкой прямо из банки, смаковать сладкие, сочные кусочки фруктов и ягод… Ммм… Я очень люблю варенье!
Но не варю.
Почему?
Да потому что именно я всё и съем! Сколько бы его ни было в банке! Какие бы угрызения совести меня не мучили (ну типа, детям надо оставить:) Все равно съем всё! До последней ложечки!
А я, как помните, похудела на 18 кг — и именно по этой причине стараюсь лишний раз себя не провоцировать разными вкусняшками. Поэтому ни конфет, ни варенья дома не держу. Варю или покупаю что-нибудь сладенькое на раз.
Но кроме наслаждения в варенье нет больше ничего полезного! Огромная порция сахара в уваренном виде. И всё. Вся польза испарилась во время длительного кипения.
Но что за детство без варенья? А как же ложечку в кашку? А как же пироги? И что будет за тортик без джема?
Ну не в магазин же идти!
И как всегда: кто ищет — тот находит! Я придумала варить варенье в микроволновке!
Буквально на раз 1 — 2 порции.
Захотелось сладенького или выпечкой занялась — 2 минуты на подготовку, 10 минут в МВ-печке и свежее варенье уже на столе!
Процесс прост.
Варенье в микроволновке
Нарезала фруктов, присыпала сахаром. И в микроволновку на максимальном режиме на 10 минут.
Если варенье получилось жидким, очень много сиропа, как на фото вверху — включаю еще на 5-10 минут.
Вот и вся готовка!
И в любое время года варенье из сезонных фруктов и ягод всегда свежим будет на столе!
Рецепт варенья в микроволновке
Фрукты + сахар в соотношении 1 к 1, если фрукты кислые. А если сладкие, то количество сахара стоит убавить в 2, а то и в 3 раза. Просто немного присыпать им сверху. В процессе никто не мешает открыть дверку и попробовать — и если окажется мало, то добавить пару ложек.
По весу — фруктов больше 1 килограмма брать не стоит.
Посуду можно использовать любую, но я готовлю обычно варенье и запеканки в микроволновке в пластиковых кухонных мисках. Мне кажется, что они лучше отмываются. А запеканки так даже и не прилипают совсем.
Варить варенье в микроволновке пробовала и из свежих, и из замороженных продуктов. Замороженные просто на пару минут дольше варятся. А ещё вкуснее получается ассорти!
Красота!
Ну не умница ли я?! Здорово придумала!
P.S. Перед тем, как опубликовать этот пост, набрала я в поисковике «варенье в микроволновке»…
И оказалось, что таких «умниц» куча :(
Всё придумали до меня :(
Вечно я колесо изобретаю. Ну не удалять же теперь пост?!
Ладно. Пошла я, поем варенья и ещё что-нибудь «гениальное» придумаю :))
Приятного аппетита!
КОММЕНТАРИИ
У меня нет микроволновки. Попробовать не смогу.
Зато полный погреб баночек с разным вареньем.Глюкоза однако.
Рекомендуют сахар употреблять в виде сиропа проваренного несколько минут,
а тут еще вкуснее, с ягодой.
А рекомендаций, как сдержаться и не слопать за раз до конца всю банку, случайно не дают??? У меня-то проблема в этом:)) А про вкус и не спорю!
Я закатываю в поллитрушки. На троих нам как раз хватает два раза чай попить, но бывает кто то особенно приложится. Да и ладно, на работе потом все выйдет.
Наташа, ты просто умница! У меня точно такой же подход к варенью: зачем делать, если мы упорно худеем?! Люблю иногда купить баночку 350 гр в магазине и с удовольствием слопать, сделать блинчики там или просто с чаем) Если так брать, то за год пару тройку банок и выйдет, хотя у нас нет своих фруктов, так что кроме магаза, больше их и взять негде. А вам там сам Бог велел варенье варить, свое как ни как! Здорово! ;)
Вооот! Наш человек! Зачем себя провоцировать?!
Не использую в хозяйстве микроволновку, считаю, что вредно. Поэтому оценить не смогу, к сожалению.
Ну, у меня микроволновка особых опасений не вызывает. Поэтому использую по полной!