http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/ Сайт о семье в деревне, молочные козы, куры, творчество и строительство. Sat, 23 Nov 2019 17:40:15 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.0.4 http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1147 Sun, 14 Jul 2019 11:01:52 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1147 Наталья а зачем снимать сливки с молока для изготовления сыра?Ведь считается чем жирнее молоко тем лучше сыр.

]]> http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1146 Sun, 14 Jul 2019 09:56:43 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1146 Ведь считается чем жирнее молоко тем лучше сыр.

]]> http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1145 Sun, 14 Jul 2019 09:51:13 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1145 Наталья а зачем снимать сливки с молока для изготовления сыра?

]]> http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1142 Thu, 23 May 2019 17:54:38 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1142 Пожалуйста! На здоровье!

]]> http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1141 Thu, 16 May 2019 07:11:43 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1141 У меня не было коагулянта. Купил пленочки от куриных желудочков, высушил, размолол и все получилось. Спасибо Наталье,что сподвигла на сыроварение.

]]> http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1140 Thu, 16 May 2019 07:00:21 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1140 Здравствуйте,Наталья! Хочу поблагодарить Вас. Много читал про сыроварение, столько всяких сложностей и заморочек. А Вы просто разложили все. Делаю уже четвертый сыр. Спасибо!

]]> http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1103 Sat, 13 Oct 2018 20:30:58 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1103 Сухой и хрупкий обычно от большого количества закваски. Но температура и медленный нагрев тоже очень важен. Я иногда тоже тороплюсь и ускоряю процесс — и результат всегда намного хуже. Попробуйте сделать на маленьком огне, не торопясь. Возьмите высокий стул или сядьте прямо на стол, который рядом с плитой и просто отдохните рядом, помешивая сыр. Все получится! ( Мне почему-то представилась такая загнанная, в мыле и пене, женщина, в бешеном темпе работающая по дому и стало жалко:) Не торопитесь! Всех дел все равно не переделаешь и они никогда не закончатся.

]]> http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1102 Sat, 13 Oct 2018 17:01:12 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1102 Наташа, варила сыр 3 раза по вашему рецепту. И вкус и запах и дырочки все соответствует моему желанию, только вот сухой получается. Вы пишите, что при втором нагреве мешаете массу около получаса, а я, наверное, торопилась и огонь на всю включала. Может в этом дело?

]]> http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1080 Fri, 03 Aug 2018 10:01:23 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1080 Здорово!

]]> http://detikukuruzy.ru/blog/kak-sdelat-syr/#comment-1079 Fri, 03 Aug 2018 06:51:48 +0000 http://detikukuruzy.ru/?p=3915#comment-1079 сыр изумительный

]]>